Salade de quinoa à la fraise

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Entrée

Cuisine: Française

Une salade originale, fraîche et gourmande

Préparation: 10

Cuisson: 10

Pour: 2 personnes

1 portion : 463kcal

Rincer soigneusement le quinoa, puis le mettre dans une casserole avec deux fois son volume d'eau. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire 5 à 6 min. Retirer le couvercle et prolonger la cuisson 5 à 6 min supplémentaires. Ajouter un peu de sel et laisser sur feu doux jusqu'à complète évaporation de l'eau de cuisson. Transvaser dans un saladier. Arroser d'huile d'olive et du jus de citron et réserver.
150 grammes Quinoa, 1 c. à soupe Huile d'olive, ½ Citron
Equeuter les fraises. Les tailler en quartiers. Faire de même avec les tomates. Ajouter le tout sur le quinoa et mélanger.
100 grammes Fraises, 2 Tomates
Couper la feta en dés. L'ajouter à la préparation précédente. Saler et poivrer à sa convenance. Mélanger et répartir dans les assiettes.
60 grammes Feta, Sel et poivre
Avant de servir, parsemer de basilic fraîchement haché.
Basilic