Peler l'oignon. Le couper en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 5sec/Vit 6.
Ajouter les tomates préalablement coupées en quatre, le sucre, le vinaigre balsamique, le cumin, le mélange Quatre épices, le sel et le poivre. Programmer 15 min/100°C/Vit2.
A la sonnerie, mixer 15sec/Vit10.
Répartir dans les assiettes, et ajouter une pointe de crème liquide juste avant de servir.
Mes remarques
Ajouter éventuellement un carré de fromage qui Rit, ou de la crème pour adoucir le goût. Bon appétit!