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Quelques Grammes De Gourmandise
Sauce au chorizo
Type de plat:
Sauce
Préparation:
5
minutes
min
Cuisson:
28
minutes
min
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
2
Echalote(s)
3
gousses
Ail
110
ml
Vin
blanc
100
ml
Lait
1
cube
Bouillon
de volaille
100
grammes
Chorizo
doux
100
grammes
Tomate(s)
80
grammes
Fromage frais
2
c. à soupe
Fécule de maïs
Sel et poivre
du moulin
Instructions
Dans le bol du TM, mettre les échalotes et les gousses d'ail préalablement épluchées. Mixer 5sec/Vit4.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis ajouter le vin, le lait et le cube de volaille.
Peler et couper en tranches le chorizo.
Retirer les pépins des tomates.
Ajouter le chorizo et les tomates dans le bol. Programmer 25min/100°C/Vit3.
A la sonnerie, ajouter la fécule de maïs et le fromage frais. Saler et poivrer à sa convenance, puis prog. 3min/90°C/Vit4. La sauce est prête!