Gazpacho à l'extracteur de jus
La célèbre spécialité espagnole réalisée à l'aide d'un extracteur de jus
Pour:
Ingrédients
- 6 Tomate bien mûres
- ½ Concombre
- ½ Poivron rouge
- ½ gousse(s) Ail
- 1 Echalote
- 1 c. à café Sucre
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 tranches Pain de mie
- Sel
- Tabasco facultatif
- Crème de vinaigre balsamique à la vanille
- 1 pincée(s) Graines de fenouil
Instructions
- Laver soigneusement puis passer les tomates, le concombre, le poivron, la gousse d'ail épluchée, l'échalote à l'extracteur.
- Ajouter le sucre, l'huile d'olive et le pain de mie en petits morceaux, puis ajouter le sel.
- Personnellement, j'ai mixé le tout pour que obtenir une soupe bien homogène.
- Mélanger, couvrir d'un film alimentaire et réserver au réfrigérateur.
- Juste avant de servir, ajouter un soupçon de crème de vinaigre balsamique et ajouter quelques graines de fenouil. Bon appétit!