Dans le bol d'un robot pâtissier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate.
Faire un puits au centre. Ajouter l'oeuf préalablement battu, le miel, ainsi que le yaourt. Mélanger le tout, puis verser dans un moule à cake préalablement graissé et fariné.
Parsemer la surface du pain de flocons d'avoine, puis enfourner à 180°C et cuire 45 min.