Verrines de poivrons au mascarpone
Des petites verrines estivales parfaites pour l'apéritif
Pour: verrines
Matériel utilisé
- Airfryer facultatif
Ingrédients
- 3 Poivrons rouges
- 2 gousses Ail
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Cumin en graines
- 250 grammes Mascarpone
- 1 c. à soupe Graines de pavot
- Fleur de sel
- Poivre
Instructions
- Laver et peler les poivrons à l'aide d'un éplucheur spécial peaux fines.3 Poivrons
- Vider les poivrons et les couper en lanières.
- Dans un wok, ou pour moi dans un Airfryer, faire revenir les lanières de poivrons avec l'ail écrasé, le cumin et l'huile d'olive en remuant régulièrement.2 gousses Ail, 1 c. à café Cumin, 1 c. à soupe Huile d'olive
- Laisser compoter à feu doux, puis mixer le tout en ajoutant le sel, le poivre.Fleur de sel, Poivre
- Répartir la purée de poivrons dans les verrines.
- Ajouter 1 grosse c. à soupe de mascarpone avec un peu de fleur de sel et du poivre du moulin.250 grammes Mascarpone, 1 c. à soupe Graines de pavot
- Saupoudrer sur le dessus des verrines des graines de pavot et réserver au frais jusqu'au moment de l'apéritif.