Tartare de courgette aux olives vertes
Pour: personnes
Instructions
- A l'aide d'une grosse râpe, râper la courgette. Mettre dans un récipient avec la tomate émincée.
- Ajouter les olives préalablement coupées en rondelles et les feuilles de basilic fraîchement hachées. Bien mélanger.
- Assaisonner d'huile d'olive, de jus de citron et de sel et de poivre.
- Mélanger le tout et répartir dans deux cercles en inox. Bien tasser et décercler.