Salade de melon
Ingrédients
- 2 petit(s) Melons
- 150 grammes Feta parfumée au poivre et baies rouges
- 15 tranche(s) Coppa
- 25 grammes Pignons
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Evider les melons, et faire des petites billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Mettre dans un saladier.
- Ajouter la féta en dés.
- Couper les tranches de coppa en lanières et les ajouter.
- Faire griller quelques minutes les pignons dans une poêle antiadhésive.
- Ciseler le basilic.
- Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel, et poivre 5 baies.
- Mélanger la vinaigrette avec les ingrédients et ajouter le basilic et les pignons grillés en dernier lieu. Bon appétit!