Pâte sablée sans sucre ajouté aux graines
Une pâte adaptée aussi bien aux recettes salées que sucrées
Ingrédients
- 200 grammes Farine
- 1 pincée(s) Sel
- 1 c. à soupe Mélange de graines (sésame, lin brun et pavot)
- 100 grammes Beurre mou en dés
- 1 Oeuf(s)
- 1-2 c. à soupe Eau froide
Instructions
- Mélanger la farine, le sel et les graines.200 grammes Farine, 1 pincée(s) Sel, 1 c. à soupe Mélange de graines
- Couper le beurre en petits dés puis l'incorporer en mélangeant du bout des doigts (ou à l'aide d'un robot pâtissier muni de la feuille) jusqu'à l'obtention d'un sable grossier un peu comme pour un crumble.100 grammes Beurre
- Ajouter l'oeuf et l'eau froide. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.1 Oeuf(s), 1-2 c. à soupe Eau
- L'envelopper de film alimentaire et la réserver au bas du réfrigérateur pendant minimum 1h.
