Pâte magique
Ingrédients
- 1 c. à soupe Levure de boulanger déshydratée
- 1 c. à soupe Sucre
- 135 ml Eau tiède
- 300 grammes Farine
- 3 cuillères à soupe Lait en poudre
- 1 c. à café Sel
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
- Mettre dans un bol le sucre et la levure puis couvrir d'un peu d'eau tiède et laisser "gonfler" une dizaine de minutes.1 c. à soupe Levure de boulanger, 1 c. à soupe Sucre, 135 ml Eau
- Mettre dans le bol du robot pétrisseur la farine,le lait en poudre,le sel,l'huile d'olive.300 grammes Farine, 3 cuillères à soupe Lait, 1 c. à café Sel, 3 cuillères à soupe Huile d'olive
- Ajouter le mélange levure- sucre et bien mélanger.
- Ajouter le reste de l'eau tiède et 8 à 10min (la pâte doit être souple).
- Couvrir d'un linge propre et laisser doubler de volume (30 min à 1h).
- Dégazer la pâte et la couper en 6 pâtons.
- Abaisser chaque pâton en leur donnant la forme souhaitée en fonction de la recette à réaliser.