Le dragon de mes fistons
Pour: dragons
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Plonger les petits pois dans une casserole d'eau bouillante et les égoutter au bout de 5 min de cuisson.50 grammes Petits pois
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis les égoutter.200 grammes Poitrine fumée
- Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure, les oeufs et l'huile à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait, le sel et le poivre, et enfin le fromage râpé.150 grammes Farine, 1 c. à soupe Levure chimique, 3 Oeuf(s), 75 grammes Huile d'olive, 75 grammes Lait, Sel et poivre, 100 grammes Emmental
- Bien mélanger avant d'ajouter les petits pois et les lardons, puis mélanger à nouveau.
- Répartir la préparation dans les demies sphères et cuire 15 min au four.
- Dès la sortie du four, poser une planche à découper dessus afin que la base des demies sphères soit bien place. Démouler au bout de 5 min.
- Pour le décor, il fait couper la tomate en quartier fin et retirer les pépins.-Pour 4 des quartiers, couper un des bouts en forme de "langue fourchue" (voir la photo) que l'on insère dans une entaille faite à la base de la "tête" c'est-à-dire la première demie sphère.-Pour les 4 autres, couper en pointe pour la queue et insérer dans la dernière demie sphère du dragon (chaque dragon étant constitué de trois demies sphères)1 Tomate
- Couper l'avocat en deux puis en tranches fines que l'on coupe en deux. Les demies tranches vont ensuite être découpées de façon à obtenir l'aspect des pattes (6 pâtes par dragon comme sur la photo).1 Avocat
- Entailler chaque demies sphères sur le haut de façon à pouvoir y planter des triangles de carotte (obtenues en coupant une rondelle en quatre).1 Carotte
- Pour les yeux, nous avons pris des petits bâtons de l'avocat restant que nous avons insérés au niveau des yeux, puis nous avons ajouté une pointe de ketchup.Sauce ketchup
