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–+ portions
gazpacho avocat concombre
Quelques Grammes De Gourmandise

Gazpacho avocat-concombre

Type de plat: Entrée
Préparation: 5 minutes
Pour: 6 personnes

Ingrédients 

  • 2 Avocat
  • 2 Concombre
  • 2 gousses Ail
  • Ciboulette
  • 150 grammes Yaourt nature
  • 1 Citron pressé
  • 1 filet(s) Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Peler et couper grossièrement les concombres et les avocats. Les mettre dans le bol du Thermomix (ou d'un simple mixeur) avec le jus du citron pressé.
  • Ajouter l'ail préalablement épluché, ainsi que la ciboulette. 
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer 15 sec/Vit.6.
  • Ajouter enfin le yaourt et mixer 15 sec/Vit.8
  • Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation pour qu'il reste bien frais.

Mes remarques

Pour relever ce gazpacho, ajouter au moment de servir quelques gouttes de Tabasco.