Galettes courgette feta au tahini

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Plat principal

Recette: IG bas

Une façon saine et gourmande de cuisiner les courgettes

Préparation: 10

Cuisson: 20

Pour: 12 galettes

1 portion : 95kcal

Préchauffer le four à 200°C.
Laver les courgettes. Les râper grossièrement. Saler légèrement et réserver dans une passoire.
3 Courgettes
Peler les oignons et les émincer.
2 Oignons
Emietter grossièrement la feta.
200 grammes Feta
Dans un cul de poule, mélanger les courgettes râpées avec les oignons, les oeufs préalablement battus ainsi que la feta émiettée.
3 Oeuf(s)
Ajouter le tahin, le paprika fumé, l'huile d'olive et éventuellement le son d'avoine. Saler et poivrer à sa convenance.
4 c. à soupe Tahin, 1 c. à café Paprika, 1 c. à soupe Huile d'olive, 2 c. à café Son d'avoine, Sel et poivre
Disposer des cercles inox de 10 cm de diamètre sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé (ou d'une toile type Silpat). Répartir ensuite la préparation dans les cercles en tassant un peu. Parsemer d’un peu de fromage râpé pour que la surface gratine.
20 grammes Comté
Enfourner à 200°C et cuire 20 minutes (en retournant éventuellement à mi-cuisson).
Servir chaud.

Ayant réalisé pour ma part 12 galettes, j'ai utilisé 2 plaques de cuisson afin que mes cercles soient bien espacés.