Crêpes mille trous - baghrirs - Quelques grammes de gourmandise

Quelques Grammes De Gourmandise

Crêpes mille trous - baghrirs

Type de plat: Dessert

Une recette maghrébine simple et gourmande

Préparation: 5

Cuisson: 30

Repos: 30

Pour: 12 crêpes de 12 cm de diamètre

1 portion : 139kcal

Verser tous les ingrédients dans le bol du robot. Mixer 4min/Vit.6
250 g Semoule, 30 g Farine, 1 sachet Levure de boulanger, 1 sachet Levure chimique, 1 c. à soupe Sucre, 425 ml Eau, 1 pincée Sel
Transvaser dans un récipient et réserver dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air pendant 30 minutes.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant pendant 4 minutes
250 g Semoule, 30 g Farine, 1 sachet Levure de boulanger, 1 sachet Levure chimique, 1 c. à soupe Sucre, 1 pincée Sel, 425 ml Eau
Réserver dans un pichet recouvert d'un linge ou d'un film alimentaire. Laisser lever dans un endroit tempéré pendant 30 minutes.

Faire chauffer à feu moyen une poêle à revêtement anti-adhésif légèrement huilée.
Huile
Mélanger la préparation pour homogénéiser la pâte. Puis verser une louche au centre de la poêle préalablement graissée. Laisser cuire sur une seule face jusqu'à ce que la crêpe soit cuite.
Déposer ensuite les crêpes dans le plat de service en veillant à les empiler face contre face, et dos contre dos pour qu'elles ne collent pas entre elles.
Déguster chaud avec du miel mélangé au beurre fondu.
4 c. à soupe Miel, 40 g Beurre