Tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède (ou de rhum pour moi) pour les rendre bien moelleux. Réserver.
75 g Raisins secs
Faire fondre le beurre à feu doux. Le mélanger au sucre et fouetter énergiquement.
175 g Beurre, 100 g Sucre
Incorporer le miel, le vin blanc ainsi que les oeufs préalablement battus. Mélanger le tout au fouet.
50 g Miel, 150 ml Vin, 3 Oeuf(s)
Concasser grossièrement les différents fruits secs (amandes, noix, noisettes). Les incorporer à la préparation précédente avec les raisins secs préalablement égouttés. Mélanger à l'aide d'une spatule.
25 g Amandes, 25 g Noix, 25 g Noisettes, 75 g Raisins secs
Tamiser le mélange farine, levure et sel. L'ajouter à la préparation et mélanger à nouveau pour homogénéiser.
250 g Farine, 1 c. à café Levure chimique, 1 Pincée Sel
Répartir la préparation dans les moules individuels et enfourner à four chaud pour 25 min de cuisson.