Eplucher et râper les carottes et la pomme. Les mettre dans un récipient creux et arroser du jus de citron pressé. Réserver.
4 Carotte(s), 1 Pomme(s), ½ Citron(s)
Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le sel et le poivre. Ajouter l'huile de noix et bien mélanger. verser la vinaigrette sur les carottes et pomme râpées.
½ c. à soupe Vinaigre, Sel et poivre, 4 c. à soupe Huile de noix
Parsemer de persil haché et de cerneaux de noix de pécan grossièrement concassés.