Des biscuits simples et rapides à réaliser avec l'aide de vos "petits lutins"
Préparation: 20 minutesmin
Cuisson: 15 minutesmin
Repos: 1 heureh
Pour: 42biscuits
1 portion : 67kcal
Matériel utilisé
2 Plaque(s) de cuisson
Ingrédients
180grammesBeurredoux mou
125grammesSucre
1Oeuf(s)
250grammesFarineT45 ou T55
1c. à caféLevure chimique
15grammesSucre perlé pour la déco
Instructions
Dans un cul de poule, ou dans le bol d'un robot pâtissier, mélanger vigoureusement le beurre mou préalablement coupé en dés avec le sucre et l'oeuf.
180 grammes Beurre, 125 grammes Sucre, 1 Oeuf(s)
Ajouter le mélange farine-levure préalablement tamisé. travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et la rouler en boule. L'envelopper de film alimentaire et réserver 1h au réfrigérateur.
250 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
Préchauffer le four à 180 °C
Façonner des petits boudins, puis les couper en parts égales de la taille d'une grosse noix. Les façonner en boule, les rouler dans le sucre perlé. Puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile type Silpat. Attention à bien les espacer car il s'étalent un peu à la cuisson.
15 grammes Sucre
Enfourner à 180 °C et cuire 15 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
Mes remarques
Veillez à bien espacer les biscuits sur la plaque car ils s'étalent un peu lors de la cuisson.