60grammesFromage de chèvretype bûche taillé en rondelles (1 rondelle par ramequin)
9Noisettesgrossièrement concassées
15grammesComtérâpé pour un aspect gratiné (facultatif)
Instructions
Peler les légumes. retirer les graines. Couper le tout en dés. Mettre ½ litre d'eau dans le bol du Thermomix. Y disposer le Varoma dessus avec les légumes taillés. Cuire 20min/Varoma/Vit2.
300 grammes Panais, 300 grammes Potiron
Préchauffer le four à 200 °C
En fin de cuisson, retirer l'eau du bol. Mettre les légumes précuits. Ajouter la crème, le curry, sans oublier le sel et le poivre. Mixer 20sec/Vit2.
3 c. à soupe Crème, 1 c. à café Curry, Sel et poivre
Disposer une première couche de légumes écrasés dans chaque ramequin. Ajouter une rondelle de bûche de chèvre. Recouvrir du restant de légumes, puis ajouter des éclats de noisettes.
60 grammes Fromage de chèvre, 9 Noisettes
Parsemer éventuellement d'un peu de fromage râpé pour un aspect gratiné. Enfourner à 200 °C et cuire 15 minutes..