Couper les mirabelles en deux de façon et retirer le noyau.Dans le plat à tarte préalablement graissé (plat rectangulaire d'environ 25 x 15 cm pour ceux qui n'ont pas le plat fourni avec l'Omnicuiseur), disposer les mirabelles en veillant à bien les serrer.
Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre. Ajouter ensuite le beurre bien froid préalablement coupé en dés. Mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une préparation sableuse homogène.Recouvrir de cette préparation les fruits.
Concasser grossièrement les amandes à l'aide d'un mortier, ou en les mettant simplement dans un petit sac plastique et en tapant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Parsemer la surface du crumble de ces amandes concassées.
Cuisson à l'Omnicuiseur
Mettre la grille en position haute dans la cocotte en verre de base. Ajouter 60ml d'eau au fond de celle-ci. Déposer le plat à tarte sur la grille.
Refermer la cocotte et mettre en cuisson.Temps de cuisson: 30min > Haut et Bas: 20min Max puis Mini (Inversion à mi-cuisson)
Cuisson dans un four classique
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner le plat à 180°C et cuire 20 min.
Mes remarques
Comme tous les crumbles, ce dessert peut se déguster aussi bien tiède que froid.