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Quelques Grammes De Gourmandise
Penne aux crevettes citron-sirop d'érable
Type de plat:
Plat principal
Ingrédients
Pâtes
Penne
Crevettes
crues préalablement décortiquées
2
c. à soupe
Sirop d’érable
1
Citron(s)
pressé
12
Tomate(s)
cerise
Noisettes
décortiquées
3
feuilles
Basilic
1
c. à soupe
Huile d'olive
Parmesan
fraîchement râpé
Instructions
Faire mariner les crevettes décortiquées dans 2 c. à soupe de sirop d'érable et le jus de citron pendant 1h.
Laver et couper en deux les tomates cerises.
Concasser grossièrement les noisettes de façon à obtenir de gros éclats.
Laver, sécher et ciseler le basilic et réserver.
Cuire les pâtes al dente.
Pendant ce temps, égoutter les crevettes, les arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer avant de les saisir quelques minutes à la plancha.
Egoutter les pâtes puis y ajouter les crevettes.
Terminer en ajoutant les moitiés de tomates cerise, les éclats de noisette, le basilic et un peu de parmesan fraîchement râpé. Bon appétit!