Couper les courgettes épluchées en rondelles et les mettre dans le Varoma.
Disposer dessus les feuilles de salade coupées en deux.
Déposer les pavés de saumon dans le plateau vapeur du Varoma.
Mettre l'eau et le sel dans le bol.
Mettre le riz dans le panier de cuisson, le rincer à l'eau claire et placer le panier dans le bol.
Poser le Varoma sur le bol et régler 20min/Varoma/vit1 .
Réserver le riz, le poisson et les courgettes au chaud (moi je les mets dans mon four à 50°C). Rincer le bol et y mettre la salade cuite. Ajouter la crème fraîche, le basilic, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre et régler 1min/vit10.