250grammesCompote de pommemaison et sans sucre ajouté pour moi
Pour la dorure
1Oeuf(s)battu
1pincée Selfin
Instructions
Délayer la levure dans le lait préalablement tiédi. Laisser reposer 10 min.
1 sachet Levure de boulanger, 30 grammes Lait
Dans le bol de votre robot pâtissier muni d'un crochet pétrisseur, mettre le sel, puis la farine. faire un puits et y verser la levure délayée dans le lait.
½ c. à café Sel, 500 grammes Farine
Ajouter les sucres, l'oeuf et les jaunes d'oeufs. Commencer à pétrir à petite vitesse.