Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients nécessaires pour la sauce. Verser la moitié de celle-ci dans un plat adapté au micro-ondes ou au four traditionnel en fonction du mode de cuisson choisi.
150 ml Crème, ½ c. à café Moutarde, ½ c. à café Concentré de tomate, ½ c. à café Curry, ½ Citron(s), Ciboulette, Coriandre
Ajouter les filets de saumon assaisonné dans le plat, puis recouvrir du restant de sauce.
Cuisson au four micro-ondes
Recouvrir le plat d'un couvercle ou de film étirable adapté au four micro ondes.
Cuire 5 minutes à 800 Watts.
Cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 190 °C
Enfourner à four chaud et cuire 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur des filets.