• Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Mettre le tout au fond du bocal en tassant bien.
  170 grammes Farine de riz, 1/2 c. à café Levure chimique, 1 pincée(s) Fleur de sel
• Ajouter ensuite les pépites de chocolat et tasser à nouveau.
  125 grammes Chocolat
• Verser ensuite le sucre roux. Tasser, puis terminer avec le sucre blanc. Le kit SOS Cookies est prêt!
  70 grammes Sucre roux, 35 grammes Sucre

Réalisation des cookies

• Préchauffer le four à 180 °C
• Vider le contenu du bocal dans un cul de poule ou un saladier. Puis ajouter un oeuf préalablement battu, le beurre mou coupé en dés et éventuellement de la vanille. Mélanger le tout.
  125 grammes Beurre, 1 Oeuf(s), 1/2 c. à café Vanille
• Façonner 12 boules de pâte de la taille d'une grosse noix. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer.
• Aplatir légèrement les boules de façon à obtenir des disques plus ou moins réguliers. Ne pas hésiter à procéder en plusieurs fois dans le cas d'un Airfryer.
  
• Enfourner à four chaud et cuire 12 à 13 minutes. Pour une cuisson au Airfryer, 10 min suffisent!
• Laisser refroidir sur une grille de façon à ce que les cookies deviennent bien croquants.