Savane ® maison
Un grand classique du goûter qui plaît à tous les coups
Pour:
1 portion : 291kcalMatériel utilisé
- Moule à cake
Ingrédients
- 125 grammes Beurre
- 4 Oeuf(s)
- 150 grammes Sucre en poudre
- 2 c. à soupe Lait
- 150 grammes Farine
- 2 c. à café Levure chimique
- 2 c. à café Vanille liquide
- 100 grammes Chocolat noir
- 1 pincée(s) Sel
Instructions
- Préchauffer le four à
175 °C - Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.125 grammes Beurre
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.4 Oeuf(s)
- Blanchir les jaunes avec le sucre.150 grammes Sucre
- Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait.2 c. à soupe Lait, 150 grammes Farine, 2 c. à café Levure chimique
- Incorporer enfin le mélange farine-levure préalablement tamisé. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
- Diviser en deux parts égales dans deux récipients distincts.
- Dans le premier récipient, ajouter l’extrait de vanille. Réserver.2 c. à café Vanille
- Faire fondre le chocolat noir (au bain-marie ou au four micro-ondes comme moi) et l'incorporer dans le deuxième récipient.100 grammes Chocolat
- Ajouter une pincée de sel aux blancs d’œufs et les monter en neige.1 pincée(s) Sel
- Répartir les blancs à parts égales dans les deux préparations (vanille et chocolat) et les incorporer délicatement.
- Verser dans le moule à cake la moitié de la préparation à la vanille
- Recouvrir de la moitié de la préparation chocolatée, puis mettre le restant de pâte vanillée. Terminer par une couche plus étroite de chocolat.
- Enfourner à four chaud et cuire 40 à 45 min (vérifier la cuisson à l'ai de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir sur une grille avant de découper.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie: 291kcal | Glucides: 32g | Sucres: 18g | Protéines: 5g | Matières grasses: 16g | Acides gras saturés: 10g | Sodium: 233mg | Fibres: 1g