Peler et émincer les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive 2 à 3 minutes. Ajouter le curcuma. Mélanger et prolonger la cuisson quelques minutes.
2 Echalote(s), 1 c. à café Huile d'olive, 1 c. à café Curcuma
Laver et couper les courgettes en dés. Les ajouter dans la poêle à la préparation précédente. Prolonger la cuisson 6 à 7 minutes en mélangeant régulièrement. saler et poivrer en fin de cuisson et réserver.
350 grammes Courgette(s), Sel et poivre
Mélanger la farine et le bicarbonate. Ajouter le beurre préalablement coupé en dés ainsi que le sel. Mélanger tout en incorporant le lait. Ajouter également les dés de courgette précuits ainsi que le fromage râpé.
350 grammes Courgette(s), 250 grammes Farine, ½ c. à café Bicarbonate de soude, 100 grammes Beurre, 2 grammes Sel, 125 ml Lait, 75 grammes Comté
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 1,5 cm. Découper à l'aide d'un emporte pièce des ronds de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat.
Enfourner à 200°c et cuire 15 à 20 minutes selon la taille des scones.
Déguster tiède ou froid.
Mes remarques
Si, comme moi, vous aimez les graines, n'hésitez pas à ajouter un peu de sésame avant d'enfourner les scones.