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–
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Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Mousse chocolat au fromage blanc
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Une version revisitée du fameux dessert chocolaté
Préparation:
15
minutes
min
Attente:
2
heures
h
Pour:
4
personnes
1 portion :
240
kcal
Ingrédients
Métrique
US Customary
4
Blancs d'oeufs
1
pincée
Sel
125
grammes
Chocolat
noir
30
grammes
Sucre
glace (je n'en ai mis que la moitié)
100
grammes
Fromage blanc
Instructions
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel
4 Blancs d'oeufs,
1 pincée Sel
Hacher grossièrement le chocolat et la faire fondre au bain-marie ou au four micro-ondes.
125 grammes Chocolat
Ajouter le sucre glace et le fromage blanc au chocolat fondu.
30 grammes Sucre,
100 grammes Fromage blanc
Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Répartir dans des ramequins individuels et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures minimum et jusqu'au moment de la dégustation.
Au moment de servir, décorer éventuellement de quelques billes chocolatées.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
240
kcal
|
Glucides:
23
g
|
Sucres:
16
g
|
Protéines:
5
g
|
Matières grasses:
14
g
|
Acides gras saturés:
8
g
|
Sodium:
182
mg
|
Fibres:
3
g