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Crème dessert citron framboise
Type de plat:
Dessert
Cuisson:
10
minutes
min
Pour:
6
pots
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
500
ml
Lait
4
Jaune(s) d’oeuf(s)
60
grammes
Sucre
1
c. à soupe
Fécule de maïs
1
Citron(s)
non traité
125
grammes
Framboises
Sucre
cassonade
Instructions
Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les j'aunes d'oeufs, le sucre, la Maïzena, sans oublier le zeste du citron. Mélanger 6sec/Vit.4
Cuire ensuite 10min/90°C/Vit.3
Répartir les framboises dans les pots individuels.
A la sonnerie, verser la crème sur les framboises, puis laisser refroidir.
Réserver au réfrigérateur pendant minimum 3h.
Au moment de servir, saupoudrer un peu de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.