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Crème dessert citron framboise
Type de plat:
Dessert
Cuisson:
10
min
Pour:
6
pots
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
500
ml
Lait
4
Jaune(s) d’oeuf(s)
60
g
Sucre
1
c. à soupe
Fécule de maïs
1
Citron(s)
non traité
125
g
Framboises
Sucre
cassonade
Instructions
Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les j'aunes d'oeufs, le sucre, la Maïzena, sans oublier le zeste du citron. Mélanger 6sec/Vit.4
Cuire ensuite 10min/90°C/Vit.3
Répartir les framboises dans les pots individuels.
A la sonnerie, verser la crème sur les framboises, puis laisser refroidir.
Réserver au réfrigérateur pendant minimum 3h.
Au moment de servir, saupoudrer un peu de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.