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Quelques Grammes De Gourmandise
Gâteau tendre aux fruits rouges
Type de plat:
Dessert
Recette:
Végétarienne
Cuisson:
50
minutes
min
Pour:
8
personnes
Ingrédients
225
grammes
Farine
120
grammes
Sucre
roux en poudre
5
grammes
Levure chimique
100
grammes
Beurre
fondu
5
c. à soupe
Lait
2
Oeuf(s)
450
grammes
Fruits rouges
1
pincée
Sel
1
c. à soupe
Vanille
liquide
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre. Réserver.
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre roux et la levure.
Commencer par ajouter le lait, puis les oeufs un à un. Ajouter ensuite l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélanger le tout.
Incorporer le beurre fondu, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Ajouter enfin les fruits rouges. Mélanger délicatement, puis verser dans un moule préalablement beurré s'il n'est pas en silicone.
Enfourner à 180°C et cuire 20 min, puis baisser le feu à 160°C et prolonger la cuisson 30 min.
Laisser refroidir avant de déguster.