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Quelques Grammes De Gourmandise
Gratin de Poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau
Type de plat:
Plat principal
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
40
minutes
min
Pour:
4
parts
Ingrédients
4
gros(ses)
Poireaux
2
gousses
Ail
6
branches
Thym
frais en branche
200
ml
Crème
liquide
100
grammes
Cheddar
j'en ai mis 150gr
Huile d'olive
Sel et poivre
1
Saucisse de Morteau
Instructions
Parer les poireaux. les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en 4.
Dans un wok, faire revenir dans un filet d'huile d'olive les gousses d'ail écrasées.
Ajouter les poireaux et les branches de thym, et cuire 10 min à feu vif.
Retirer le wok du feu et incorporer la crème ainsi que ⅔ du cheddar râpé.
Dans un plat allant au four, verser la moitié des poireaux, puis couvrir de la saucisse de Morteau préalablement découpée en rondelles.
Ajouter le restant de poireaux puis le fromage râpé restant sur le dessus.
Cuire à 200°C pendant 20 à 25 min selon le four. Bon appétit.