Gratin de Poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau
Pour: parts
Ingrédients
- 4 gros Poireau(x)
- 2 gousse(s) Ail
- 6 branches Thym frais en branche
- 20 cl Crème liquide
- 100 grammes Cheddar j'en ai mis 150gr
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 Saucisse(s) de Morteau
Instructions
- Parer les poireaux. les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en 4.
- Dans un wok, faire revenir dans un filet d'huile d'olive les gousses d'ail écrasées.
- Ajouter les poireaux et les branches de thym, et cuire 10 min à feu vif.
- Retirer le wok du feu et incorporer la crème ainsi que ⅔ du cheddar râpé.
- Dans un plat allant au four, verser la moitié des poireaux, puis couvrir de la saucisse de Morteau préalablement découpée en rondelles.
- Ajouter le restant de poireaux puis le fromage râpé restant sur le dessus.
- Cuire à 200°C pendant 20 à 25 min selon le four. Bon appétit.