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Recipe Image
–
+
servings
Velouté de Cresson à la Vache qui Rit
Temps de préparation
10
min
Temps de cuisson
27
min
Temps total
37
min
Type de plat
Soupe
Equipement utilisé
Thermomix
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
150
g de
cresson
350
g de
christophines
20
g de
beurre
40
cl d'
eau
2
gousses d'
ail
4
portions de
fromage frais
type "Vache qui rit"
sel
crème
liquide pour la déco
Instructions
Laver et bien égoutter le cresson.
Peler et couper en dés les christophines et pommes de terre.
Dans le bol, mettre le beurre et le faire fondre 2min/37°C/vit1.
Ajouter le cresson, les christophines, les gousses d'ail et un peu sel. Prog.25min/100°C/vit1.
Mixer 30sec/vit 10.
Ajouter les parts de fromage et mixer à nouveau 20sec/vit5.
Servir bien chaud avec quelques croûtons et une pointe de crème.