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Quelques Grammes De Gourmandise
Clafoutis aux mirabelles IG bas
Type de plat:
Dessert
Préparation:
20
minutes
min
Cuisson:
35
minutes
min
Pour:
1
moule tablette
Ingrédients
650
grammes
Prunes
Mirabelles dénoyautées
60
grammes
Farine
d'orge mondé
75
grammes
Sirop d'agave
4
Oeuf(s)
bio
20
cl
Lait
de soja vanillé
20
cl
Crème
de soja
75
grammes
Amandes
effilées
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les mirabelles.
Les dénoyauter (j'ai utilisé un dénoyauteur manuel à cerises et c'était très bien)
Dans un récipient, mélanger au fouet la farine, les oeufs et le sirop d'agave.
Incorporer petit à petit le lait de soja vanillé et la crème de soja. Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule (tablette pour moi).
Ajouter les mirabelles dénoyautées, et terminer en saupoudrant d'amandes effilées.
Enfourner et cuire à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
Déguster tiède ou froid.
Mes remarques
Recette inspirée du clafoutis aux abricots du blog http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/