Légumes rôtis au chorizo
Ingrédients
- 1 navet
- 2 panais
- 1 poivron rouge
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 gr chorizo
- olives noires dénoyautées
Pour la marinade:
- 1 citron
- huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
- origan
- paprika fumé
- curcuma
Instructions
- Dans un bol, mélanger 3 càs d'huile d'olive avec le jus du citron, le sel, le poivre, l'origan, le paprika fumé et le curcuma. Réserver.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Peler les légumes et les tailler en lanières.
- Dans un grand plat allant au four, mettre les différents légumes taillés.
- Ajouter les olives noires dénoyautées, et le chorizo préalablement coupé en rondelles.
- Arroser de la marinade, et bien mélanger le tout.
- Enfourner et cuire 45min à 190°C.