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Légumes rôtis au chorizo

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Légumes & féculents

Ingrédients
  

  • 1 navet
  • 2 panais
  • 1 poivron rouge
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 100 gr chorizo
  • olives noires dénoyautées

Pour la marinade:

  • 1 citron
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin
  • origan
  • paprika fumé
  • curcuma

Instructions
 

  • Dans un bol, mélanger 3 càs d'huile d'olive avec le jus du citron, le sel, le poivre, l'origan, le paprika fumé et le curcuma. Réserver.
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Peler les légumes et les tailler en lanières.
  • Dans un grand plat allant au four, mettre les différents légumes taillés.
  • Ajouter les olives noires dénoyautées, et le chorizo préalablement coupé en rondelles.
  • Arroser de la marinade, et bien mélanger le tout.
  • Enfourner et cuire 45min à 190°C.