Flanby au café
Pour: personnes
Matériel utilisé
Ingrédients
- 500 ml Lait
- 160 ml Café type espresso (du décaféiné pour moi)
- 2 g Agar-agar une des spécialités végétariennes bio provenant de mon partenaire Greenweez.com
- 50 g Sucre en poudre
- Caramel liquide (facultatif)
Instructions
- Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais. Je n'en ai pas mis ce coup là.
- Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min./90°C/vit.3
- Verser dans les moules préalablement caramélisés (ou pas) et mettre au frais pendant minimum 3 heures.
Mes remarques
Une tasse à café espresso a une contenance approximative de 80ml.