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Quelques Grammes De Gourmandise
Poulet vapeur à l'orange et au sésame
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Asiatique
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
6
personnes
Ingrédients
6
filet(s)
Poulet
2
Echalote(s)
1,5
Orange(s)
3
c. à soupe
Marmelade d'orange
30
g
Beurre
2
c. à café
Sauce soja
Poivre
5 baies
4
c. à soupe
Graines de sésame
Instructions
Couper les filets de poulet en dés. Les cuire 10 min à la vapeur.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les échalotes hachées et laisser revenir 2 à 3 min.
Ajouter les graines de sésame. Laisser dorer 1 à 2 min.
Ajouter le jus d'orange, la marmelade, la sauce soja et du poivre 5 baies.
Faire réduire le bouillon, puis ajouter le poulet et laisser revenir 3 à 4 min à feu moyen.
Mes remarques
Je l'ai servi avec des tagliatelles mais l'idéal serait des nouilles chinoises.