Marbré Italien
Un marbré au visuel qui ne laisse pas de marbre...
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 62 g d' huile neutre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 62 g de lait
- 2 càc de vanille extrait liquide
- 2 càs de cacao
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre en neige très ferme les 3 blancs d’oeufs avec la moitié de sucre.
- Battre les 3 jaunes avec l'autre moitié de sucre, puis verser le lait dans cette préparation.
- Ajouter à cette préparation la farine, la levure et l’huile. Puis ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement.
- Diviser la pâte en 2 parts égales.
- Dans l'une, ajouter l'extrait de vanille et dans l'autre, le cacao.
- Depuis le centre du moule, mettre une cuillère à soupe de pâte au chocolat et alterner les 2 pâtes jusqu'à épuisement.
- Cuire 25 minutes à 180°C.
- Au bout des 25 min, entrebailler la porte du four éteint et laisser 10 minutes supplémentaires.