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portions
Quelques grammes de gourmandise
4.86
de
7
votes
Far aux fraises
Un dessert estival plein de gourmandise
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Préparation
15
min
Cuisson
20
min
Repos
1
h
Pour
4
Ingrédients
Pour la pâte
▢
120
g
Farine
▢
90
g
Sucre
▢
10
g
Sucre
vanillé
▢
3
Oeuf(s)
▢
100
ml
Lait
▢
60
g
Beurre
Pour la garniture
▢
250
g
Fraises
▢
30
g
Beurre
▢
1
c. à soupe
Sucre
Instructions
Faire fondre le beurre.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner un peu de ce beurre fondu dans les ramequins individuels.
Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, les sucres ainsi que le beurre fondu.
Incorporer ensuite la farine, et terminer en ajoutant petit à petit le lait froid. Réserver.
Préparation de la garniture
Laver, équeuter et trancher en rondelles les fraises.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, puis faire revenir les rondelles de fraises 1 à 2 min à feu moyen.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir la pâte dans les ramequins. Ajouter les fraises dessus.
Cuire 18 à 20 min.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur 1 h minimum avant de déguster.
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