Le Cake de Mamie Suzon

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Une recette de famille pour un cake délicieusement gourmand

Préparation: 10

Cuisson: 1

Pour: 10

1 portion : 385kcal

Préchauffer le four à 170 °C
Mélanger le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre afin de le crémer.
200 grammes Beurre, 200 grammes Sucre
Incorporer les oeufs un à un en fouettant le mélange entre chaque ajout.
4 Oeuf(s)
Ajouter en une fois le mélange farine, levure chimique, et sel. Travailler énergiquement pour alléger la pâte.
300 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique, 1 pincée Sel
Incorporer enfin les raisins secs préalablement macérés dans le rhum. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
Rhum, 100 grammes Raisins secs
Verser la préparation dans le moule à cake préalablement beurré et tapissé de papier cuisson.
Enfourner à four chaud et cuire environ 1 heure. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.