Gratin de pomme à la crème

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Dessert

Un dessert fruité et gourmand tout en simplicité

Préparation: 10

Cuisson: 25

Pour: 4 personnes

1 portion : 168kcal

Préchauffer le four à 200 °C
Beurrer les plats à gratin individuels.
15 grammes Beurre
Peler et épépiner les pommes. Les tailler en quartiers fins, puis les disposer dans les plats à gratin. Saupoudrer ensuite une cuillère à café de cassonade sur chacun des plats.
2 grosse(s) Pommes, 8 c. à café Sucre
Enfourner à four chaud et cuire 12 à 13 minutes (les quartiers de pomme doivent commencer à caraméliser).
Dans un bol, mélanger au fouet l'oeuf, avec la crème, le rhum, la fécule de maïs et le restant de sucre cassonade.
1 Oeuf(s), 160 ml Crème, 1 c. à soupe Fécule de maïs, 1 c. à soupe Rhum
Au bout du premier temps de cuisson, répartir le mélange à base de crème sur les pommes précuites. Parsemer quelques amandes effilées, puis enfourner à nouveau à 200°C pour 10 à 12 minutes de cuisson supplémentaires.
1 poignée(s) Amandes
Déguster tiède ou froid.