Faire bouillir le lait avec la maïzena tout en mélangeant au fouet.

Ajouter le sucre et le cacao tout en continuant de fouetter.

Ajouter enfin les pistoles de chocolat et fouetter à nouveau.

Retirer du feu.

Laisser refroidir à température ambiante puis transvaser dans un récipient et réserver au réfrigérateur quelques heures.

Verser dans la turbine à glace et turbiner jusqu'à obtention de la consistance souhaitée (environ 20min pour moi).

Réserver dans un bac au congélateur jusqu'au moment de la dégustation.