Gaufres moelleuses

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Des gaufres moelleuses et faciles à réaliser

Préparation: 15

Cuisson: 4

Repos: 1

Pour: 8 gaufres de taille moyenne

Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, et les sucres.
Faire fondre le beurre et réserver.
Dans un second récipient, mélanger au fouet les oeufs et le lait.
Faire un puits au centre du mélange sec (farine sucres) et y incorporer progressivement le mélange liquide (oeufs lait) à l'aide d'un fouet.
Ajouter enfin le beurre fondu à la préparation précédente, puis laisser reposer 1 h.
Préchauffer le gaufrier. Graisser légèrement les grilles, puis déposer une louche de pâte dans chaque empreinte à gaufre. Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorés. Procéder ainsi jusqu'à épuisement total de la pâte.
Saupoudrer de sucre avant de déguster.