Frittata aux petits pois
Pour: personnes
Ingrédients
- 200 grammes Petits pois
- 100 grammes Feta
- 6 Oeuf(s)
- Sel et poivre
- 2 gousses Ail
- 2 Echalotes
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Instructions
- Cuire les petits pois 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.200 grammes Petits pois
- Coupez la feta en dés.100 grammes Feta
- Battre les oeufs avec le sel et le poivre.6 Oeuf(s), Sel et poivre
- Incorporer les dés de feta et les petits pois égouttés.
- Peler et hacher l'ail et les échalotes. Les faire revenir 2 min dans une poêle pas trop grande pour que la frittata soit épaisse avec l'huile chaude.2 gousses Ail, 2 Echalotes, 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- Verser le mélange oeufs-féta-petits pois dans la poêle et cuire 5 min.
- Retourner la frittata, puis cuire l'autre face quelques minutes supplémentaires.