Filets de poulet crème au citron
Un plat simple et rapide à réaliser qui régalera toute la famille
Pour: personnes
Matériel utilisé
- Sauteuse de grand diamètre avec couvercle
Ingrédients
- 10 grammes Beurre
- 1 Echalote
- 600 grammes Poulet filets
- 1 Citron non traité pour le zeste et le jus
- 150 ml Bouillon de volaille
- 200 ml Crème liquide
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Peler et émincer l'échalote. La faire revenir quelques minutes dans la sauteuse avec le beurre.10 grammes Beurre, 1 Echalote
- Déposer les filets de poulet entiers dans la sauteuse et les faire dorer sur chaque face à feu moyen-doux à couvert.600 grammes Poulet
- Prélever le zeste et le jus du citron. Le mélanger au bouillon de volaille et verser le tout dans la sauteuse. Laisser réduire de moitié à feu moyen-fort (environ 10 minutes).1 Citron, 150 ml Bouillon
- Ajouter la crème. Saler et poivrer à sa convenance. Mélanger et porter le tout à ébullition tout en continuant de mélanger.
- Servir chaud avec des pâtes ou tout autre accompagnement de son choix.
