Feuilletés Jambon Fromage
Simples et gourmands, ils sont parfaits pour l'apéritif.
Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée
- 100 grammes Fromage frais type Philadelphia
- 50 grammes Moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre
- 100 g Emmental râpé
- 2 tranches Jambon blanc découenné
Instructions
- Préparer la pâte feuilletée et la réserver au frais 1 h minimum.1 Pâte feuilletée
- Dans un récipient, mélanger le fromage frais à la moutarde (celle-ci est facultative, mais permet de relever un peu les feuilletés).100 grammes Fromage frais, 50 grammes Moutarde
- Saler et poivrer à sa convenance. Et ajouter éventuellement une épice de son choix dans la cas où le fromage frais est utilisé sans moutarde.Sel et poivre
- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis étaler la préparation précédente sur celle-ci.
- Parsemer d'emmental râpé. Puis disposer dessus les tranches de jambon de façon à recouvrir complètement le fromage.100 g Emmental, 2 tranches Jambon blanc
- Rouler la pâte en boudin en serrant un peu. (Réserver idéalement 15min au congélateur pour faciliter la découpe).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sortir le boudin de pâte du congélateur et couper des rondelles régulières d'environ 1cm. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile type Silpat
- Enfourner à four chaud et cuire 14 à 15 min.