Clafoutis aux abricots sur son lit de biscuits

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Un clafoutis très gourmand!

Préparation: 15

Cuisson: 40

Pour: 8 parts

1 portion : 509kcal

Préchauffer le four à 210°C.
Mettre les galettes dans le bol du Thermomix avec le beurre et 50gr de sucre. Mixer 30sec/vit5
260 grammes Biscuits, 100 grammes Beurre
Répartir la pâte obtenue au fond d’un plat adapté au four préalablement beurré. Bien tasser.
Laver les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux. Disposer ensuite les moitiés d'abricots sur le lit de biscuits. Saupoudrer ensuite de sucre vanillé.
600 grammes Abricots, 10 grammes Sucre
Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs, le rhum et la farine. Mixez 20sec/vit4
175 grammes Sucre, 4 Oeuf(s), 500 grammes Fromage blanc, 80 grammes Farine, 2 c. à soupe Rhum, 200 ml Crème
Verser uniformément la préparation sur les fruits, puis parsemer de quelques amandes effilées.
1 poignée(s) Amandes
Enfourner le plat à 210°C et cuire 40min.
Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.