Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajouter le miel, l’huile et la crème. Mélanger.

Incorporer ensuite le zeste et le jus du citron, puis terminer par la farine, la levure et la poudre d’amande.

Verser la préparation dans le moule à cake.

Cuire à four chaud à 170°C pendant 40 min.

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.