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Notes
Nutrition Label
–
+
portions
Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Financiers au citron vert
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
De délicieux petits gâteaux pour un goûter rapide à préparer et plein de gourmandise
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
18
minutes
min
Pour:
12
financiers
1 portion :
159
kcal
Matériel utilisé
Moules à financiers
Ingrédients
Métrique
US Customary
100
g
Beurre
115
g
Amandes
en poudre
90
g
Sucre
semoule
3
Blancs d'oeufs
30
g
Farine
tout usage
1
Citron(s)
vert(s) non traité
Instructions
Préchauffer le four à
180
°C
Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur noisette. Retirer du feu et passer au chinois. Laisser tiédir.
100 g Beurre
Dans un cul de poule, mélanger la poudre d'amande et le sucre.
115 g Amandes,
90 g Sucre
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger au fouet. Incorporer ensuite la farine puis le beurre noisette.
3 Blancs d'oeufs,
30 g Farine
Prélever le zeste et le du citron vert. Les ajouter à la préparation et mélanger le tout avant de répartir dans les moules.
1 Citron(s)
Enfourner à four chaud et cuire environ 18min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Mes remarques
Les amateurs d'alimentation à
IG bas
veilleront juste à privilégier un sucrant tel que le sucre de bouleau et une farine d'orge mondé par exemple.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
159
kcal
|
Glucides:
12
g
|
Sucres:
8
g
|
Protéines:
3
g
|
Matières grasses:
12
g
|
Acides gras saturés:
5
g
|
Sodium:
66
mg
|
Fibres:
1
g