Prélever le zeste et le jus des citrons. Réserver.
2 Citron(s)
Travailler au fouet le beurre pommade avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
120 grammes Beurre, 120 grammes Sucre
Incorporer un à un les œufs, puis le mélange farine-levure préalablement tamisé, tout en continuant de fouetter. Terminer en ajoutant le jus et le zeste des citrons