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–
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Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Chocolat chaud de Pierre Hermé
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Une boisson ultra réconfortante pour une pause gourmande
Cuisson:
5
minutes
min
Pour:
2
personnes
1 portion :
537
kcal
Matériel utilisé
1 Mixeur plongeant
Ingrédients
Métrique
US Customary
115
grammes
Chocolat
noir de qualité (Guanaja à 70% pour moi)
500
ml
Lait
entier
60
ml
Eau
de source
20
grammes
Sucre
Instructions
Hacher grossièrement le chocolat. Réserver.
115 grammes Chocolat
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait avec l'eau et le sucre. Porter à ébullition.
500 ml Lait,
60 ml Eau,
20 grammes Sucre
Dès le début de l'ébullition, ajouter le chocolat haché. Mélanger au fouet jusqu'à la reprise de l'ébullition.
Retirer du feu aussitôt.
A l'aide d'un mixeur plongeant, mixer la préparation. Transvaser dans les tasses et déguster aussitôt!
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
537
kcal
|
Glucides:
48
g
|
Sucres:
36
g
|
Protéines:
13
g
|
Matières grasses:
33
g
|
Acides gras saturés:
19
g
|
Sodium:
111
mg
|
Fibres:
6
g