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Quelques Grammes De Gourmandise
Muffins pizza
Des muffins salés façon pizza qui séduiront tous les gourmands
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
12
Matériel utilisé
Moules individuels
type triangles ou muffins
Ingrédients
3
Oeuf(s)
100
ml
Crème
liquide
60
ml
Huile d'olive
200
grammes
Farine
T45
½
sachet
Levure chimique
100
grammes
Comté
râpé
80
grammes
Chorizo
taillé en petits dés
4
c. à soupe
Coulis de tomate
Sel et poivre
Origan
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs, la crème et l'huile d'olive.
Incorporer la moitié de la farine. Bien mélanger au fouet, puis ajouter le restant de farine préalablement tamisé avec la levure.
Ajouter le fromage râpé, les dés de chorizo, et le coulis de tomate. Saler et poivrer selon sa convenance, sans oublier l'origan.
Répartir la préparation dans les moules individuels. Parsemer éventuellement d'une pincée de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour gratiner.
Enfourner à 180°C et cuire 15 minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
A déguster aussi bien tiède que froid.